MIECHAMBO CUISINE

Gnocchi aux Carrés Frais aux Herbes, Sauce aux Petits Pois

Ca fait un petit moment que j'ai cette recette en réserve et j'ai longtemps hésité à me lancer dans ce genre de nouveauté........un peu timorée quelquefois la Michèle ! Et puis un soir, un déclic c'est produit et vraiment ça valait la peine. D'autant...

Posté par Chamborigaud à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits pois, fromage blanc, gnocchi, Noilly Prat, champignons de Paris, sauce, carré frais, Elle et Vire, Transversal

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26 août 2013

Melon Rôti au Miel, Crumble au Pralin, Glace à la Vanille

J'ai complètement abandonné la "vie virtuelle" et donc je vous ai toutes un peu perdues de vue. Mais je vais revenir tout doucement pour visiter vos blogs dès que ma vie "réelle"........passionnante et surbookée m'en laissera le temps. Ce billet traine...

Posté par Chamborigaud à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, Nice, melon, pralin, crumble, poudre de noisettes, melon rôti, Gairaut, cascade

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4 août 2013

Velouté d’Avocat Froid à la Pancetta Croustillante et petite séquence Nostalgie !

Encore une recette vue sur le magazine Fémina du dimanche ! Aussitôt vue, assitôt faite celle-là aussi. Avec la chaleur qui s'est abattue sur le pays ces derniers temps c'est juste le genre de petit rafraichissement qui me tente. Très simple et rapide...

Posté par Chamborigaud à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocats, velouté, crème, cumin, ail, potage froid, Menton, Citrons, pancetta, Jean Cocteau, Jean Marais, photos

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22 juillet 2013

Blondies aux Framboises

Une recette lue sur le blog de "Bien fait pour ta pomme" qui elle même l'avait vu sur le blog d'Isabelle de Eat my cake now. Dès que j'ai lu la recette et vu les photos j'ai craqué et j'ai su que nous dégusterions très vite ces délices. et pourtant je...

Posté par Chamborigaud à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, poudre d'amandes, brownie, chocolat noir, chocolat blanc, gâteaux, blondies

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15 juillet 2013

Ragoût de Veau Corse et en prime une petite escale dans l’Ile de Beauté

Lors d'un séjour en Corse nous avons fait une halte dans le superbe village perché de Olmetto. Et là quand il a été l'heure de déjeuner nous avons suivi les conseils d'une commerçante du village qui nous a vivement conseillé de déjeuner au restaurant...

Posté par Chamborigaud à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Corse, vin rosé, veau, olives vertes, rochers, ragoût, Olmetto, Capitoro

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9 juillet 2013

Nids De Purée de Pommes de Terre et Fonds d'Artichauts au Carré Frais

La Sté Transversal par l’intermédiaire de Nastasia Fedele, m’a gentiment proposé de participer à un nouveau jeu concours organisé par les Carrés Frais. Après avoir gagné un super 1 er prix au printemps dernier je me devais de répondre présente, au moins...

Posté par Chamborigaud à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cuit, pommes de terre, fonds d'artichauts, carré frais, babycook

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5 juillet 2013

Diplomate aux Cerises, flânerie dans les jardins du Casino

C'est encore le temps des cerises, alors autant en profiter pour faire quelques desserts, simples et savoureux. Des desserts qui rappellent les goûters de notre enfance comme ce diplomate tout à fait classique. Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson...

Posté par Chamborigaud à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, poudre d'amandes, cannelle, Monaco, cerises, Kirsch, jardin, diplomate, pain brioché, Casino

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30 juin 2013

Tulipes à la Crème Pâtissière Parfumée à la Rhubarbe, Carpaccio de Fraises au Limoncello

Vite, vite ! Il ne reste plus que quelques heures pour publier ma participation à du mois de juin. Oufffff ! Je suis juste dans les temps ! Le thème est Rhubarbe et/ou Fraises avec un minimum de 80% de fruits. Je suis juste dans les temps pour la publication...

Posté par Chamborigaud à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, limoncello, blancs d'oeufs, Biscuits, citron, crème, poudre d'amandes, rhubarbe, tulipes, crème pâtissière

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23 juin 2013

Carpaccio de Fenouil, Tartare de Fraises, Poutargue de Thon et Vinaigrette Fruitée

Pour cette entrée hyper simple je me suis inspirée (encore !) d’une recette publiée dans un magazine Fémina, mais je l’ai largement adaptée à mon goût et à ma fantaisie ainsi qu' aux ingrédients qui étaient disponibles dans ma cuisine, après une «incursion...

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Tags: salade, fraises, Cap d'Ail, citron, fenouil, vinaigrette, tartare, carpaccio, poivre long de Java, poutargue, poutargue de thon, sentier des douaniers, Italie à Table

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20 juin 2013

L'Italie à Table ............fregole alle vongole

Il y a peu de temps je suis allée faire une razzia au salon l’Italie à Table à Nice. Au cours de cette visite, j'ai longuement "erré" parmi les stands, discuté avec les producteurs de différentes régions italiennes. Je suis très souvent attirée par les...

Posté par Chamborigaud à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomates, huile d'olive, fregole, vongole, clovisses, palourdes

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