02 décembre 2008

A vos casseroles : 3 gourmandises en verrines pour Marie-Laure

;.. Trois  idées de verrines pour participer au jeu "A vos casseroles"  # 19, de Marie-Laure. .. . .. Deux verrines salées pour commencer. Je les ai servies dernièrement au cours d'un apéritif et elles ont été très appréciées........heureusement les photos étaient faites avant de commencer car elles sont "parties" très vite ! Pour commencer une saumonade : ... ...  Préparation  : 20mn Pour 8 mini verrines ... [Lire la suite]

29 novembre 2008

Bouchées De Pralinoise Au Cœur De Pralin et un après midi au salon du sucre et du chocolat

..Par un bel après-midi nous sommes partis vers Juan les Pins. Le but premier était de se balader dans ce superbe lieu où, bien qu'il ne soit pas très éloigné de chez nous, nous n'allons que très rarement. Et puis ce jour là il y avait aussi le salon du sucre et du chocolat. Vous avez dit chocolat ? Me voilà ! Nous sommes arrivés à une heure où il n'y avait pas grand monde, ce qui m'a permis de faire quelques photos sans trop de bousculade ni trop de "personnages parasites" dans le fond des photos, sans non... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

BABAS AUX FOIES DE VOLAILLE

;; Ca fait quelques  semaines maintenant que je feuillette régulièrement  un petit livre de cuisine (petit par le format, évidemment !) que j'ai acheté à Vanessa "à la bourse aux livres des Picholines" ! Quel livre ? Celui de Véronique Chapacou : "Vous connaissez les sucrés ? Les voici en version salée........ et vice versa". Ca fait un petit moment que je cogite de faire une (ou plusieurs) de ces recettes.Et finalement je me suis décidée pour un baba.......sans rhum .......et salé.Je... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

Petites Terrines Aux Deux Saumons

.... .. . Pour  4  personnes Ingrédients 150 g de filet de saumon 200 g de saumon fumé 1 œuf battu Le zeste râpé d’un demi citron 1 pointe de couteau de piment  de Cayenne 100 g de carré frais Gervais 125 g de mascarpone 1 c à soupe d’aneth (Je n’en ai pas mis) Sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 160°. Dans le mixeur faire une  pâte avec le... [Lire la suite]
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13 novembre 2008

LAGANELLE AL LIMONE CON SCAMPI E ZUCCHINE

.. ... Une recette qui me fait rêver depuis quelques semaines. Depuis que j'ai ce petit livre "A tavola" qui était un supplément gratuit d'un quotidien italien. Ce petit bouquin est une vraie mine de recettes simples, originales et aux saveurs que j'aime.J'aurai sûrement encore l'occasion de vous proposer d'autres recettes de ce style dans les semaines à venir. Les « laganelle al limone » sont des tagliatelle fines aux œufs et au citron. A défaut, des tagliatelle « normales » feront... [Lire la suite]
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11 novembre 2008

Albondigas et Ricciarelli pour une rencontre Picholinesque

..Au mois d'octobre nous avons passé un dimanche Chez Isabelle à Fréjus. Trop tard maintenant pour vous faire un compte rendu mais Vanessa l'a très bien fait, alors allez vite voir chez elle ce que nous avons "grignoté" dans la journée ! Pour cette fois je me contenterai de donner les recettes de ma contribution à cette rencontre Picholinesque. Tout d'abord j'avais fait des Albondigas (ou boulettes de viande en sauce épicée).C'est une recette que nous avions dégustée chez Nadine (Binôme gourmand)  lors de... [Lire la suite]
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08 novembre 2008

Miechambo le retour.... cette fois c'est le vrai !

. .... . Une grande semaine en Auvergne puis une petite semaine en Cévennes, le plaisir de retrouver famille et amis, les délices aussi de la cuisine de ces régions, les paysages superbes aux couleurs de l'automne.Mais aussi le froid et la pluie qui nous ont finalement fait reprendre le chemin du retour sans trop de regret ! Mais que de  très bons moments que j'ai très envie de partager avec vous. ..Quelques photos pour profiter des dernières couleurs de... [Lire la suite]
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22 octobre 2008

Miechambo ....... le retour et le départ !

.. .........Ou plutôt une courte apparition. A peine de retour de Corse nous voilà déjà prêts à repartir. Mais pour l'heure si nous faisions un petit résumé de ce merveilleux séjour ? J'adore la Corse et les Corses. Et puis le voyage est super relax. On prend le bateau à une demi heure de la maison. Pas besoin de "charrier" nos bagages, la voiture se charge tout. Et après vogue la galère...... le ferry et plus ça bouge et plus j'aime ça ! Nous sommes arrivés à Ajaccio tôt le matin et juste le... [Lire la suite]
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19 septembre 2008

Trifles au Bailey’s et Chocolat et puis je vous laisse........

.                                                              .............. pendant deux semaines. . Les valises sont prêtes il n'y a plus qu'à les empiler  Au programme : et      mais aussi    avec  D'autres balades en et plein de      à partager avec vous au... [Lire la suite]
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16 septembre 2008

Smoothies en folie !

.. ; Marie-Laure (Ôdélices ) nous propose un nouveau thème pour l'édition # 18 du jeu  A VOS CASSEROLES . Je ne fais que très rarement des smoothies......... allez savoir pourquoi...... pourtant j'aime ça ! Et là d'un coup je me suis décidée  à en tester quelques uns Un smoothie salé à servir bien frais en entrée : Petits pois, menthe et fromage de chèvre....... Un délice ! .;* . Préparation... [Lire la suite]
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