28 janvier 2009

Louis Aragon et la tarte aux kiwis

.. Titre raccoleur au possible, j'en conviens ! ;o)) Mais il y a bien un lien entre Louis Aragon et la tarte aux kiwis. Je vous raconte : Un après-midi nous sommes allés au théâtre.......encore ? ...Comment encore ? Je vous l'ai dit c'est une drogue pour nous.  Donc nous sommes allés dans un petit théâtre du Vieux Nice, qui se trouve dans une ancienne église......la Providence. J'aime aller dans ce théâtre, . L'intérieur ressemble encore à une église. Le magnifique autel en marbre noir se trouve  dans... [Lire la suite]
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16 janvier 2009

Pavé de Thon mi cuit au Lard, Tomates Provençales et Purée aux Olives

; J'ai été taguée par Barbara du blog Cuisine Du Coeur  et devant une telle avalanche de compliments sur son plaisir à lire mon blog, je ne peux faire à moins que de répondre à mon tour et de taguer quelques un(e)s d'entre vous. Je vais zapper volontairement les blogs vers lesquels je vais le plus souvent par goût mais aussi par amitié. Je vais en revanche  vous faire découvrir mes 5 derniers "coup de coeur". Quand j'ai un peu de temps et l'envie de traînasser devant mon écran, sans forcément avoir... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

Mes bonnes résolutions pour 2009 et la recette du Fondant-Croquant au Chocolat pour les tenir !

. . Mes résolutions pour 2009 ...ons pour 2009 Jamais de bonnes résolutions, JAMAIS  ! .. Ce truc a été inventé exclusivement pour pourrir la vie des gens tout le reste de l’année à grands coups de culpabilité (parce que personne ne tient ces fichues résolutions moralisatrices, naturellement). Donc pas pour moi. Ou alors des résolutions d’un autre genre, celles qu’on peut tenir sur le long terme... [Lire la suite]
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06 janvier 2009

Galette des rois "maison" et crèches à Lucéram

....Dix ans déjà que le joli village médiéval de Lucéram organise une exposition de crèches dans les rues. Dix ans que nous nous promettons d'y aller (facile ça se trouve à 30 km de chez nous environ !) et .........10 ans que nous laissons le temps passer et que finalement nous remettons la balade à l'année suivante.Cette année enfin nous y sommes allés et vraiment quel plaisir ! Nous avons d'abord eu un temps superbe,  frisquet (mais bon c'est l'hiver même au bord de la Méditerrannée). Mais justement un jour d'hiver très... [Lire la suite]
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03 janvier 2009

"CIME DI RAPE" ......et pâtes

..µ. Une recette retour de marché .........mais du marché en Italie. Une recette simple et légère qui conviendra parfaitement pour les lendemains de fête ! .. ..µ . .. J’aime particulièrement lorsque je vais aux halles de Vintimille commencer mon marché par le côté où se trouvent les petits producteurs…….. "les paysans" comme on dit ici, sans qu’il n’y  ait aucune connotation péjorative, bien  au contraire. Ils vendent seulement leur production, les étals ne sont pas bien... [Lire la suite]
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01 janvier 2009

Les voeux du bel oiseau

.... Une des  premières choses que je fais le matin en me levant,( juste après avoir mis la machine à café en route) ;o)), c'est de regarder par les fenêtres. Côté Sud j'aime, s'il est tôt,  regarder le lever de soleil et j'ai souvent ce genre de spectacle jamais le même suivant les saisons et les heures. . . . et j'ai le grand plaisir quelquefois d'apercevoir la Corse.....et de faire par la pensée un petit coucou à ma copine Bazarette ! . . .Et puis je peux aussi observer les oiseaux, ce que... [Lire la suite]
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29 décembre 2008

PINTADE AU VIN JAUNE ET AUX MORILLES

.. Après la recette presque de "régime" du dernier billet, il ne faut pas complètement oublier qu'il reste encore le Nouvel An à fêter, aussi voici une recette facile et rapide comme la plupart de celles que je vous présente.Elle n'en est pas moins délicieuse. Cependant assez onéreuse du fait de la présence du Vin Jaune et des morilles.......mais un fois en passant et surtout pour les fêtes de fin d'Année, on peut peut-être se le permettre........ ;o)) ..Pintade   Au   Vin   Jaune  et ... [Lire la suite]
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26 décembre 2008

Pamplemousses gratinés

.... La saison des agrumes est arrivée et à la maison nous faisons le plein de vitamines. Une entrée sympa, savoureuse et comme souvent chez moi facile et rapide. . Aussi bien en entrée qu'en dessert, c'est juste un petite recette pour l'entre deux fêtes, pour laisser reposer et "nettoyer" l'estomac des agapes de Noël en attendant celles du jour de l'An.. .... Pour  4    personnes 2 gros pamplemousses 1 cuil à soupe de liqueur de cédrat (ou de Cognac) 1 gousse... [Lire la suite]
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21 décembre 2008

Illuminations sur la Place du Casino et Petits Pâtés Aux Champignons Sauvages d'après Régis Marcon

..Une vraie belle balade sur la place du Casino à Monte Carlo. J'avoue que ce n'est pas mon lieu de promenade de prédilection généralement........ trop snob pour moi et puis finalement c'est toujours pareil, le Casino, l'hôtel de Paris et le Café de Paris sont toujours à la même place,les voitures de luxe toujours bien rangées autour du "Camembert", etc........ Mais pour les fêtes de Noël la Sté propriétaire des lieux fait généralement bien les choses. Et cette année je pense que c'est un des plus beaux... [Lire la suite]
15 décembre 2008

L’ENDIVE FONDANTE AUX CHAMPIGNONS de Michel Guérard

... ... Une délicieuse recette  avec des produits de saison et  pour redorer le blason de l’endive. Elle est proposée par Michel Guérard et Julie Andrieu dans un magazine Fémina. . . La petite histoire dit que cette recette des années 70 aurait été confiée à Michel Guérard par l’un de ses fidèles clients. Preuve que la curiosité amène les « chefs » à tester et apprécier les recettes des profanes. De quoi décomplexer les "amatrices" plus ou moins... [Lire la suite]