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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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29 juin 2015

Chaud-Froid de Courgettes et Gambas

Chaud-Froid de Courgettes et Gambas
De jeunes courgettes juste cuites, arrosées d'une petite vinaigrette et des gambas flambées au Rhum accompagnées d'une petite sauce crémée…..le tout est à tomber ! Une entrée en "chaud-froid" qui étonnera vos papilles. Temps de préparation : 15 min Temps...
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28 juin 2015

Salade de Pommes de Terre à l'Ancienne

Salade de Pommes de Terre à l'Ancienne
Les salades de pommes de terre sont peu onéreuses et s'adaptent parfaitement aux grandes tablées. Et surtout tout, comme les pâtes ou le riz, on peut les préparer de multiples façons avec toutes sortes d’assaisonnements. Pour éviter qu'elles ne soient...
26 juin 2015

CERISES AU VINAIGRE

CERISES AU VINAIGRE
J'ai eu l'occasion de déguster des cerises au vinaigre en accompagnement d'une délicieuse charcuterie de montagne. Plus original que les cornichons, j'ai décidé d'en faire à mon tour. Mais comment faire ? Je suis allée comme toujours me renseigner sur...
18 juin 2015

Blanquette de pommes de terre et toasts croustillants aux foies de volaille

Blanquette de pommes de terre et toasts croustillants aux foies de volaille
Une recette tout à fait simple à réaliser......ne vous laissez pas impressionner par la longueur du texte et celle de la liste des ingrédients. La blanquette classique se fait avec du veau mais depuis j'ai testé avec du lapin, de la volaille et même des...
14 juin 2015

Frittata à la pancetta, robiola et roquette

Frittata à la pancetta, robiola et roquette
Encore une idée tirée d'un de mes magazines de cuisine favoris - Il meglio di Sale & Pepe – Frittata, omelette, crêpes - Je vous l'ai déjà dit, j'adore feuilleter ce magazine en sirotant un bon expresso lorsque je m'accorde une petite pause après (ou...
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12 juin 2015

Quiche du Maquis de la Nonna et gastronomie Corse

Quiche du Maquis de la Nonna et gastronomie Corse
La Nonna "a emballé les papilles de son Z'hommedamour" avec cette quiche de son invention. J'ai profité de mes vacances en Corse pour l'imiter avec d'excellents produits artisanaux du pays. Je peux vous assurer que c’est EXCELLENT .......vraiment !! Une...
21 mai 2015

Spaghetti et boulettes de crevettes au citron

Spaghetti et boulettes de crevettes au citron
Le thème de Culino Versions du mois de mai 2015, choisi par Sandrine du blog "Sandrine dans tous ses états" est la cuisine et le cinéma. Elle nous propose de nous inspirer des plats qu'on voit dans les films. J'avais très envie de faire des Doubitchous...
12 mai 2015

Spanakopita à la pâte kourou

Spanakopita à la pâte kourou
Une recette En direct D' Athènes. Je fais très régulièrement des visites au blog de Mary et très souvent je m'inspire de ses recettes. Je suis indiscutablement très attirée par la cuisine Méditerranéenne ;o)) Voici ce que Mary d'Athènes en dit : "La spanakopita...
9 mai 2015

Feuilletés d'Asperges au Parmesan et Pancetta, Sauce Crème d'Asperges au Curry et Noilly Prat

Feuilletés d'Asperges au Parmesan et Pancetta, Sauce Crème d'Asperges au Curry et Noilly Prat
On continue dans la série des asperges. J'avais déjà fait ce genre de préparation l'an dernier mais je n'ai retrouvé que les photos, pas la recette. Alors je me suis mise à cogiter tout en préparant de nouveau cette recette approximativement. Tout en...
7 mai 2015

Cookies Sticks aux Noix et Chunks Maison à la Pâte à Tartiner

Cookies Sticks aux Noix et Chunks Maison à la Pâte à Tartiner
Une recette lue sur le blog d'Anaïck Mes Brouillons de Cuisine qui elle-même l'a prise sur le blog de Manue La Popote de Manue. Aussitôt lue, aussitôt faite ! En revanche, comme souvent, il faut attendre une certain temps pour la voir sur mon blog. Voilà...
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