MIECHAMBO CUISINE

PETITS CALAMARS A LA SAUCE AUX GOMBOS

* * Je me suis inspirée de la sauce aux Gombos de Stéphanie ( ici ) parue il y a quelques temps dans son blog dansmacuizine – J'ai trouvé des gombos dans une épicerie de produits exotiques tout près de chez moi. J'en ai d'ailleurs profité pour faire un...

Posté par Chamborigaud à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calamars, gombos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2006

TRANCHES DE TRIPOUX SAUTEES, LENTILLES VERTES DU PUY

. Cette fois je me suis inspirée d'une recette du site Cuisine TV.Je sais qu'il n'est peut-être pas très facile de trouver des spécialités régionales telles que le tripoux. Personnellement je le ramène d'Auvergne ou de Lanarce, qui se trouve dans les...

Posté par Chamborigaud à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Auvergne, noix, lentilles, huile de noix, tripoux

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 novembre 2006

LES YOYOS DE Ch. FELDER

. Aujourd'hui c'est une journée très spéciale : Bien sûr on fête l'Armistice. Mais aussi c'est l'anniversaire de Mr Miechambo ....... il a "...ant'cinq ans" . Et oui déjà ....... mais il ne les fait pas ! Et puis c'est la 200ème ! Quoi, qu'est ce ..........

Posté par Chamborigaud à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues, Ch. Felder, ratage, mousse chocolat noir, yoyos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2006

Tarte aux poireaux et au chèvre

. . Une nouvelle recette éditée récemment sur le site Ôdélices . Je n'ai pas mis longtemps à la faire, j'avais tous les ingrédients (ou presque) sous la main. Encore une fois, je vous recommande cette tarte simple, rapide et facile à faire et bien sûr...

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, poireaux, chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2006

SOUPE DE PETITS POIS AUX CREVETTES

. . C'est une soupe que j'aime faire de temps en temps et qui surprend souvent mes convives. Déjà la couleur un peu fluo des petits pois intrigue !! Mais l'étrange s'arrête là, les saveurs se marient parfaitement. Il faut juste arriver à bien doser l'assaisonnement...

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, Petits pois, crème, soupe, piment de Cayenne

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 novembre 2006

FEUILLANTINES AUX POMMES DE Mercotte

J'ai osé ............ !!! Enfin !!! J'ai osé faire un dessert de Mercotte les FEUILLANTINES AUX POMMES, SAUCE AU CARAMEL SALE . Alors pour fêter nos plusieurs dizaines d'années de mariage j'ai fait le pari de réussir ce dessert. Pari réussi ! Je n'ai...

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Rhum, feuillantines, caramel beurre salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2006

GRENADINS DE VEAU SUR FONDS D'ARTICHAUTS, SAUCE AU ROQUEFORT

* ** * * Ingrédients 1 filet mignon de veau (ou de porc) Fonds d’artichauts 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 20 cl de crème épaisse 150 g de roquefort Une poignée de noix concassées Fond de veau Sel poivre PREPARATION Couper le filet mignon en grenadins...

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, vin blanc, filet mignon, fond d'artichauts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2006

RISOTTO DE PÂTES

. J'ai lu sur des blogs ou des sites de cuisine pas mal de recettes de risotto aux pâtes.Pour moi c'était quelquechose d'assez nouveau. J'adore le risotto............. mais au RIZ !!! Puis cet été, en Savoie, j'ai découvert les fidès qui sont des vermicelles...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, coquillettes, vin blanc, risotto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2006

GÂTEAU AUX POIRES

. Aujourd'hui je viens partager avec vous une recette "valeur sûre".C'est ma vieille bonne recette familiale du gâteau aux poires.Rien de plus simple, vite fait, inratable et d'une grande légèreté. Cette recette fait partie des 5 desserts que je faisais...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, poires, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2006

JARRET DE VEAU BRAISE AU GENIEVRE ET POLENTA MOELLEUSE

.. Je n'ai aucune idée d'où vient cette recette.......je l'ai trouvé dans mes fameux dossiers "stock-tout" et je l'ai adaptée à mes envies et aux possibilités de mes placards. Et puis c'était ma période polenta .....alors vous allez trouver d'autres recettes...

Posté par Chamborigaud à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, sauge, polenta, Porto, jarret de veau, Beaufort, genièvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 100 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 130 > >>