MIECHAMBO CUISINE

Un dimanche à la campagne avec les Picholines

. . . . . .. Toujours bonne dernière pour faire les comptes rendus de nos rencontres. Mais cette fois j'ai une super bonne excuse : mon ordi ! Ben oui, il ne m'a pas vraiment lâchée, non ...... mais en ces périodes de grèves il a renaclé un peu ! Mais...

Posté par Chamborigaud à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chocolat, champignons, tarte, citron, raisin, chèvre, Muscat, boudin blanc, gelée de fruits, mousse, truffes, amaretto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2007

Cake A La Châtaigne Et Aux Pommes, Compote De Pommes Au Gingembre Et Cannelle.

. . . . Je fais ce cake depuis des années avec de la farine normale et j'ajoute des noix hachées. Cette fois j'ai eu envie d'innover et d'utiliser la farine de châtaignes achetée à Collobrières il y a quelques semaines. Et puis pourquoi ne pas remplacer...

Posté par Chamborigaud à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, pommes, gingembre, noix, cannelle, compote, farine chataigne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2007

CONCHIGLIE FARCIES A L’ ITALIENNE Et Tradition Provençale

. . . . . . . Il y a longtemps que je voulais faire quelquechose avec ces énormes pâtes qu'on trouve très facilement en Italie, Les conchiglie (Pour les non italianistes prononcer "conquiglié) J'ai cherché et trouvé plusieurs recettes mais aucune ne me...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coppa, Ricotta, roquette, Ste Barbe, conchiglie

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 novembre 2007

TARTELETTES AUX POMMES ET A LA CREME DE MARRONS Pour Marie-Laure

. . ... J'ai raté deux fois le jeu A vos Casseroles, de Marie-Laure, Ôdélices, pour des raisons indépendantes de ma volonté. Mais là : pommes et marrons......... j'ai trouvé le temps pour concocter un petit dessert. Et voilà le résultat, après bien des...

Posté par Chamborigaud à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, amandes, crème de marrons, marrons glacés, Tartelettes, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2007

Blancs de volaille farcis aux tomates séchées, mozzarella, speck, etc........et soutien à l'association AFAF

. . . . . . . Un petit détour par le Canada pour rendre visite au blog de Caro La bouche pleine de Une canadienne originaire d'un coin de France qui me tient très à coeur. . . Un titre long comme un jour sans pain......... mais une recette facile à faire...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brésaola, Blancs de volaille, mozarella, romarin, tomates séchées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2007

Récompense Amicale et C A I L L E T T E S PROVENCALES

Vanessa , pour qui j'ai une grande tendresse, a eu la gentillesse de me "nominer" pour un Je ne suis pas sûre de le mériter sur le plan culinaire.......mais sur le plan amical ......... peut-être bien ! ;o)) Je te remercie infiniment, Vanessa, pour ce...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes, épinards, caillettes, foie de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 novembre 2007

TIRAMISU AUX AMARETTI

. On retrouve dans le tiramisù la simplicité et la sophistication de la cuisine italienne. Réussi, il se mange facilement même après un repas copieux. Ce n’est plus un secret pour personne que je suis « fan » de cuisine Italienne.Depuis de longues années,...

Posté par Chamborigaud à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisù, mascarpone, amaretto, pralinoise, amaretti, chocolat noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2007

Filets De Sardines Farcis Aux Champignons, Sauce Au Vin Blanc

. . . . .. . Pour 3 personnes : 6 filets de sardines 6 champignons de Paris (assez gros) 2 cuillères à soupe de mie de pain 2 c à soupe de concentré de tomates 1 c à soupe de fines herbes hachées (J’ai mis : estragon, ail, persil, ciboulette) Sel et poivre...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons de Paris, fines herbes, sardines fraiches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2007

SAUCE AU VIN BLANC

. . . Cette sauce accompagne parfaitement le poisson Pour environ 30 cl de sauce Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes . . Ingrédients 15 g de beurre (ou autre matière grasse au choix !) 2 échalotes hachées finement 30 cl de vin blanc 30 cl de...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, fumet de poisson, sauce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2007

TAGLIATELLE ET LAPIN A LA LIGURE et détour par San Rémo

. J'ai essayé de refaire une recette de pâtes que mon mari aime beaucoup déguster quand nous allons manger des pâtes dans notre resto préféré de Vintimille. Et ma foi je pense avoir pas mal réussi. C'est très simple à faire et absolument délicieux. Préparation...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, lapin, sauge, tomates, tagliatelle, San Remo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 120 130 > >>