MIECHAMBO CUISINE

Chayottes sur lit de patates douces en gratin Pour un Tour en Cuisine

J'ai été invitée très gentiment par Miss Cuisine pour faire justement un petit Tour en Cuisine. Beaucoup de jeux et de concours fleurissent sur la toile et il est bien difficile de suivre tout ça de près. Mais là je me suis laissée tenter, après quelques...

Posté par Chamborigaud à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, gratin, lardons, pignons, patate douce, Un tour en Cuisine, chayottes

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26 septembre 2009

Retour au port d'attache et Panés de Potiron Aux Magrets Séchés

Cette fois nous voilà de retour dans nos pénates ! Finies les grandes vacances en Savoie, les petites vacances en Auvergne, nous allons maintenant profiter des belles journées d'automne pour parcourir les marchés de Provence .........et d'Italie et faire...

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Tags: poudre noisettes, boulettes, potiron, paprika, huile de noisettes, magret séché

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20 juin 2009

Trois légumes d'été farcis.......

......... à déguster, chauds, tièdes ou froids accompagnés d'une petite salade de mesclun, par exemple. . Le temps des légumes d'été revient et je me régale vraiment à préparer différentes recettes colorées et savoureuses. Je ne passe pas beaucoup de...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, poivrons, aubergines, viande hachée, tomates, foies de volaille, cèpes, farcis

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19 mai 2009

Flans de Courgettes A La Brousse Et à la Menthe

Une recette toute verte pour fêter notre départ.......au vert ! Je vous abandonne quelques jours avec cette excellente recette et quelques photos d'un joli village de l'arrière pays Niçois. Passez du bon temps .........et à très vite.. Pour 6 flans A...

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Tags: courgettes, menthe, brousse, népita, Touët sur Var, flans, flan de légumes, portes peintes

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1 février 2009

Lentilles Crémées et Magret de Canard Séché "maison"

... Je me suis inspirée d'une recette qui est publiée sur plusieurs sites et comme je ne sais pas de qui elle est à l'origine je n'en citerai aucun.......pour ne pas faire de jaloux !! ;o)) J'avais : - Un paquet de lentilles largement entamé, - Un petit...

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Tags: lentilles, vinaigre balsamique, magret séché

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15 décembre 2008

L’ENDIVE FONDANTE AUX CHAMPIGNONS de Michel Guérard

. . . ... Une délicieuse recette avec des produits de saison et pour redorer le blason de l’endive. Elle est proposée par Michel Guérard et Julie Andrieu dans un magazine Fémina. . . La petite histoire dit que cette recette des années 70 aurait été confiée...

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Tags: Noilly Prat, champignons de Paris, cèpes, endives, morilles, mousserons, Michel Guérard

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4 août 2008

MINI POIVRONS FARCIS AU THON ET AUX ANCHOIS

; ; .. . Pour 8 mini poivrons Préparation: 15 mn Quelques minutes au four Ingrédients : . 8 mini poivrons 3 gousses d'ail 5 anchois à l'huile d'olive ( +/- suivant votre convenance) 300 g de thon au naturel 2 c à soupe de persil haché Chapelure Huile...

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Tags: thon, anchois, poivrons

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9 mars 2008

ARTICHAUTS A LA NEIGE

. Encore une petite recette de légume histoire d'essayer (peut-être) de convertir les anti-légumes, n'est ce pas Virginie ....... ou les anti artichauts comme Lali . Pas de balade en photos pour accompagner cette recette mais la semaine prochaine je me...

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Tags: artichauts

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9 janvier 2008

Cœurs d’artichauts aux épices et Un Petit Tour Au Marché Aux Fleurs

.. . Cœurs d’artichauts aux épices . . . . . Ingrédients Pour 2 personnes: 300 g de cœurs d’artichauts (surgelés Picard) 2 gousses d’ail 1 oignon 1 dosette de safran 1 pointe de piment de Cayenne 20 cl de crème fraîche épaisse Le jus d’un demi citron...

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Tags: épices, artichauts, Cours Saleya, Nice

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16 juillet 2007

CLAFOUTIS DE COURGETTES

. ; . DU CLAFOUTIS DE COURGETTES ! . . . . Pour 4 clafoutis individuels . Ingrédients : . . 4 ou 5 petites courgettes 3 œufs 15 cl de lait 15 cl d crème liquide 10 feuilles de sauge (C'est ma grande période sauge en ce moment ! ) Sel poivre Noix muscade...

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Tags: courgettes, sauge, clafoutis

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