18 mai 2020
Gnocchis à la farine de pois chiches, sauce aux palourdes
Un petit goût d'Italie !
Les gnocchis à la farine de pois chiches sont des pépites moelleuses et savoureuses, au goût plus marqué que ceux faits à la farine de blé. Je n’avais pas suffisamment de farine de pois chiches, j’ai donc employé moitié/moitié farine de blé et farine de pois chiches. Je vous engage à goûter à ces saveurs particulières. Je les ai accompagnés d’une sauce légère aux palourdes mais avec une simple sauce tomate, un beurre de sauge ou une bolognaise ça sera parfait aussi.
Le poids de la... [Lire la suite]
