DESSERTS

Aujourd'hui  je vous propose un vrai délire chocolaté ultra simple à faire. Ultra fondant, ultra crémeux........ Le nec plus ultra, quoi ! C'est une vraie tuerie pour une choco-addict comme moi et qui en plus se pâme immanquablement  devant un pot de crème de marrons. Alors imaginer les deux ensemble  ce fut l'extase !! ;o))) Il faut préciser tout de même que Bernard  - Cuisine de Bernard - où j'ai pris la recette:  l'a nommé L'ULTRA FONDANT  et en sous-titre L'ASSASSIN  !! Vous voilà... [Lire la suite]

  Cette recette va vite devenir ma recette fétiche en cas de surplus de blancs d’œufs. C'est vraiment délicieux et rapide à préparer. Le gâteau au chocolat a une texture presque humide comme un mi-cuit et le côté sucré est apporté par la meringue. Je ne peux que vous conseiller d'essayer !   Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients  pour 6 personnes Gâteau chocolat/noisettes : 150 g de chocolat 80 g de beurre 50 g de farine 30 g de poudre de noisettes 8 g de levure 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]

    Léa  a voulu dernièrement faire un gâteau mais quand elle y a pensé on allait pratiquement passer table.........pas facile de trouver un dessert à faire rapidement ! Et tout à coup elle s'est souvenue qu'un jour nous avions fait un mug cake à la fraise avec une recette qu'elle avait trouvé sur un de ses magazines d'enfants. J'avoue que je m'en souvenais à peine.  - Allez Mamé on fait un mug cake,  dit-elle avec enthousiasme ! Mais voilà je n'avais pas sa recette et même pas de fraises ce jour-là.... [Lire la suite]

  Une grosse envie de myrtilles et me voilà sans même m'en apercevoir en train de fabriquer une tarte clafoutis. J'adore les myrtilles, et les tartes et le clafoutis, voilà ! Et devenant de plus en plus lente et probablement aussi pas mal paresseuse, je me jette toujours avec grand intéret sur les recettes les plus faciles et rapides à élaborer.  Voilà ma recette sans prise de tête : Ingrédients 1 pâte feuilletée 500g de myrtilles 40g de farine 40g de poudre d'amandes 5 oeufs 200g de crème épaisse (à 15% chez... [Lire la suite]

Glace Tendance avec 1 seul ingrédient  :  Cette recette a circulé pendant des semaines sur les blogs ….en 2015 !! Mais vous savez que je prends mon temps : je teste après tout le monde et je mets encore plus de temps à publier le billet. C’est pas mal au fond, ainsi  je  «rafraichis» la mémoire de celles (et ceux) qui l’ont zappée au moment où elle était à la mode et c’est une nouveauté pour les derniers arrivés sur la culinosphère. Voilà c’est une excellente recette, facile et rapide que j’avais... [Lire la suite]

Pour celles (ceux) qui comme moi ont souvent des morceaux de pain qui restent..........et qui n'ont pas de poules à nourrir, voilà de quoi régaler quelques gourmands ! Pour  6 Personnes Préparation    15 min Cuisson    45 min Ingrédients Pour le pudding : 50 cl de lait 200 g de pain rassis 100 g de sucre 4 œufs 3 cl de rhum 1 sachet de sucre vanillé Pour le caramel : 60 g de sucre 1 c. à soupe d'eau Le jus d'1/4 citron (pas mis) Préparation Préparer le pudding Préchauffer le four... [Lire la suite]

Après les chocolats à la mousse de fraises j'ai cédé aux cris de détresse de Mr Miechambo et j'ai réalisé suivant sa demande de la mousse de fraises avec ......ou sans...... chocolat  mais en verrines. Voilà le travail ! Un pur délice ! Je crois que je vais essayer de refaire cette mousse avec d'autres fruits de saison. Qui sait on aura peut-être une agréable surprise pour nos papilles. Je vous tiendrai au courant, promis . Ingrédients pour 4 ou 5 verrines (suivant leur grandeur) 250g de fraises + quelques-unes pour la déco ... [Lire la suite]

Petite pause douceur dans la longue liste de légumes à publier sur mon blog. C'est encore le temps des cerises, profitons-en ! Les cerises bien rouges et juteuses nous réservent leur saveur unique pendant une très brève période de l'année. Aussi chez nous c'est presque tous les jours que nous en mangeons juste comme ça, en les croquant à n'importe quel moment de la journée. Pourtant c'est pas mal aussi de les cuisiner pour faire des compotes, des tartes et bien d'autres délicieux gâteaux souvent originaux. Que dire de ce... [Lire la suite]

Une petite douceur absolument irrésistible ! A servir en   fin de repas pour accompagner un bon café ou simplement pour se faire plaisir à n'importe quel moment de la journée.  C'est un peu délicat à préparer, surtout les coques en chocolat qui demandent  patience et doigté - moi je ne suis douée ni pour l'un, ni pour l'autre !- En revanche la mousse est hyper rapide et facile à faire. D'ailleurs s'il vous en reste un peu vous aurez sûrement beaucoup de plaisir à la finir à la petite cuillère.  Cette mousse... [Lire la suite]

Un recette de "Rossella in Padella", un délicieux blog italien. une mine d'or de recettes simples et originales pour se régaler tous les jours. Voici donc La Torta Tenerina.......avec  l'ingrédient en plus que seule Rossella ajoute à la recette originale et qui fait la différence ! La Torta Tenerina, est un divin moelleux au chocolat........un de plus !! Mais on n'en a jamais assez, ne trouvez-vous pas ?  Croustillant à l'extérieur, moelleux à souhait à l'intérieur, ce gâteau est typique de la ville de Ferrara.... [Lire la suite]