13 décembre 2015

Pintade chaponnée farcie à la mode d’Arezzo

Une idée de préparation déjà ancienne dans ma cuisine et dont je ne me souviens plus de l'origine, probablement inspirée d'un site de cuisine .......mais allez savoir lequel (italien peut-être ?) Le fait est que j'ai fait plusieurs fois cette recette au fil des années sans jamais penser à la mettre sur mon blog, peut-être parce que les photos ne sont pas très belles. Mais la recette étant excellente et parfaite pour des fêtes de fin d'année, je vous la livre telle qu'elle avec ces photos un peu "lugubres" ! Pour 8 personnes ... [Lire la suite]