Madeleines A La Pistache, illuminations de Noël

23 décembre 2011

Madeleines A La Pistache, illuminations de Noël

Encore quelques douceurs pour les paniers gourmands ou à déposer au pied du sapin pour ........le Père Noël pour le réconforter ! ;o))

Une délicieuse occasion de participer au défi "Cadeaux Gourmands" du site "Recettes de Cuisine".

(Je m'amuse beaucoup en ce moment en participant aux jeux et défis qui sont en vogue dans la culinosphère !)

Je vous propose une recette parfumée aux arômes délicats de la pâte de pistache. Facile et rapide à préparer. Délicieuse à déguster avec une bonne tasse de thé, au coin du feu, en devisant agréablement avec les copains et les copines ........en atendant le Père Noël ! De savoureuses madeleines du blog de Gracianne........ça vous dit ?

Pour une vingtaine de madeleines ......suivant la grandeur des empreintes

Ingrédients :

étoiles bleues dorées 3 oeufs
120g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100g de sucre
120g de beurre
30g de pâte de pistache

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 7.

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.

Mélanger farine, levure et sucre. Incorporer les jaunes d'oeufs. Fouetter légèrement les blancs à la fourchette sans les monter, les incorporer à l'appareil puis ajouter le beurre fondu, bien mélanger le tout.

Faire ramollir 30 secondes la pâte de pistache au micro-ondes et l'incorporer. étoiles colorées

Remplir les alvéoles des moules. Enfourner 4 minutes à thermostat 7 puis baisser à 6 et faire cuire encore 4 minutes. Laisser tiédier dans les moules, puis finir de les laisser refroidir en démoulant sur une grille.

Ah.......les belles bosses !! ;o))

Source Gracianne - Un dimanche à la campagne -

En attendant le passage du "Vieux Monsieur Barbu" quelques jolies illuminations de Noël sur le bord de mer. En particulier à Menton où elles sont d'une grande élégance.