25 juin 2011

Voici des fruits , des fleurs......

                                                  ..........des feuilles et des branches. Mais laissons la poésie à Verlaine. Bien qu'aimant beaucoup ce poète et plus particulièrement ce poème (Green),  je vais me contenter de vous raconter mes fruits et mes fleurs d'une matière plus terre... [Lire la suite]
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12 juin 2011

Fraises de Carros au Basilic et Crème au Limoncello

Le limoncello fait avec les citrons de Cetara est prêt et en bouteilles (avis aux amateurs) et il est excellent ! Les fraises sont bien rouges et délicieuses en tout cas les Françaises et particulièrement celles de Carros, près de Nice. Quant au basilic il est partout sur les étals et aussi dans ma cuisine. Et c'est pour toutes ces raisons que ce délicieux dessert est arrivé sur notre table après une sympathique balade dans le village de Carros le Vieux (par opposition au Carros tout nouveau avec ses immeubles et sa zone... [Lire la suite]
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03 juin 2011

Clafoutis de cerises à la pistache et courte balade près de chez moi

Nous profitons du beau temps, doux et  ensoleillé, pour faire les lézards. Je reconnais que quelques gouttes de pluie sont très attendues par beaucoup mais moi je peux m'en passer !! ;o)) Après notre voyage en pays Napolitain nous aspirons au calme et à la détente. Nous avons repris bien sûr nos balades dans les collines niçoises et commençons par être tentés de prendre un peu de hauteur, dans le Mercantour ou les Basses Alpes (Alpes de Haute Provence pour les "estrangers") par exemple. Ces jours-ci ce fut plutôt une... [Lire la suite]
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