28 avril 2009

Tarte à la rhubarbe et à la crème d'amandes, pâte à tarte rapide

  Je vais souvent "traîner" du côté de mes copines du blog "binôme gourmand" et du coup je leur pique pas mal de recettes. Certaines je les oublie.......on ne prend que deux repas par jour alors c'est un peu difficile de tester tout ce qui me tente ! ;o)) Mais d'autres passent le cap et restent en mémoire. C'est le cas de la tarte à la rhubarbe et à la crème d'amandes  de Ghislaine. Ghis est une vraie "mamie gâteaux" ! Mais comme je suis toujours un peu rebelle je n'ai pas utilisé ses recettes de pâtes à tartes mais j'ai... [Lire la suite]

22 avril 2009

Involtini de dorade au provolone piccante

...Encore une recette qui attendait patiemment dans mes dossiers ! .Je me suis inspirée  d'un magazine de cuisine italienne, pour utiliser un peu du provolone piccante acheté au salon d'Antibes. Il faut savoir que piccante ne veut pas dire "piquant", pimenté ou poivré..........ça signifie plus fort en goût que le provolone "normal". Explication du vendeur italien. Et effectivement il est fort en goût mais pas trop. Il s'allie parfaitement aux ingrédients qui composent cette recette pour faire un bouquet... [Lire la suite]
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16 avril 2009

Opéra Fruité aux Framboises de Marie-Pierre

.Enfin j'ai retrouvé une connexion normale ! J'espère que cette fois c'est la bonne et la galère est finie. 5 semaines sans internet.........on survit sans problème mais quand même, vous commenciez à me manquer terriblement ! Pour fêter ce retour je vous propose un super gâteau, "chipé" à Marie-Pierre. Marie-Pierre, du Blog  A mes nuits blanches,  est un experte en gâteau "sophitiqués" qui me paraissent toujours délicieux mais hyper difficiles pour une pâtissière inexpérimentée comme moi. Et puis... [Lire la suite]
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08 avril 2009

La fourme d'Ambert selon Alain Passard

.. La vie nous a quelque peu malmenés ces derniers temps et notre fournisseur d'accés internet a pensé en rajouter une couche en nous déconnectant par erreur ! Depuis c'est la galère pour obtenir une connexion normale. Ce n'est tout compte fait, pas bien grave ! Et comme je ne suis pas très motivée pour passer du temps devant mon écran, finalement je ne me sens pas tellement "lésée".  Je passe  peu de temps dans ma cuisine, je fais juste ce qu'il faut pour nous nourrir correctement mais sans plus. Le temps des... [Lire la suite]
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