09 juillet 2008
TARTINES PIEMONTAISES
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« 10 minutes chrono » …….. voilà une expression qui me plait !
On peut faire de délicieuses « petites choses » en si peu de temps ? Oh oui on peut et il ne faut surtout pas se priver. Ce ne sont pas toujours les plus longues préparations qui font les plats les plus savoureux.
En voilà une preuve avec ces succulentes tartines à servir en entrée avec une salade ou en portions plus petites au cours d’un apéritif.
Une recette proposée sur le blog "Qui veut du fromage.
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Tranches de pain de campagne grillées
200 g de ricotta
1 c à soupe de fromage blanc
Parmesan râpé et en copeaux
1 poignée de roquette
Tranches de coppa
Huile d’olive
Fleur de sel et poivre du moulin
Déco : quelques pétales de tomates confites
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Préparation :
Ciseler finement la roquette.
Dans un saladier mélanger la ricotta, le fromage blanc et la roquette.
Ajouter le parmesan râpé, poivrer.
Etaler au pinceau de l’huile d’olive sur les tranches de pain grillées.
Mettre ensuite une couche de préparation fromages/roquette.
Mettre quelques grains de fleur de sel. Puis deux tranches de coppa déposées harmonieusement. Et enfin mettre un ou deux pétales de tomates confites et des copeaux de parmesan.
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Commentaires
Alliance de saveurs idéales !
Ta tartine a tout pour me séduire :o)
Voilà une bien jolie tartine, de la ricotta,et de la roquette, ca doit être trop bon!
J'aime beaucoup cette idée avec des tartines gourmandes ! Ca donne très envie...
oh j'ai encore faim ,je te pique cette tartine....!Bise
J'adore ce genres de tartines. Comme c'est appétissant.
tartines bien sympatique patmamy
Voilà une recette qui me convient parfaitement pour les apéros du soir sur la terrasse.
Je vois que tu es comme nous, tu mets ton blog au ralenti, on ne peut pas être partout, l'été. Bises :)
au moins c'est clair et simple
les petits trucs d'été comme on les aime
bizz
jupi
Ouh ça me va bien, ça !
Gros bisous
Hélène
Elle est sublime cette tartine, elle me fait une envie (j'en bave presque devant mon PC!), bien que je vienne de prendre mon petit déj!
Une expression qui me plait aussi beaucoup en ce moment ! Idéal pour un petit apéro, sur la terasse, dans le jardin :))
Bisous, Marie
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