CLAFOUTIS DE COURGETTES
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. DU CLAFOUTIS DE COURGETTES !
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Pour 4 clafoutis individuels
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Ingrédients :
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4 ou 5 petites courgettes
3 œufs
15 cl de lait
15 cl d crème liquide
10 feuilles de sauge (C'est ma grande période sauge en ce moment ! )
Sel poivre
Noix muscade râpée (facultatif)
Préparation
Couper les courgettes en fines rondelles avec une mandoline.
Fouetter les œufs, le lait et les feuilles de sauge ciselées. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix muscade
(si on aime !)
Placer les rondelles de courgettes droites dans des petits moules ou des ramequins individuels.
Répartir la préparation aux œufs.
Faire cuire environ 20 mn à 180° (Therm. 6)
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Conseil :
On peut remplacer la sauge par du basilic ciselé et ajouter quelques pignons.
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Et voilà c'est tout simple et tout simplement délicieux en accompagnement d'une grillade par exemple.
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des recettes de courgettes :
- Salade de courgettes, carottes et fromage de chèvre
- Bahjias de légumes
- Courgettes fleurs farcies à la ricotta
- Courgettes farcies aux deux fromages
- Purée de pommes de terre et courgettes au lait de coco
- Courgettes au St Nectaire
- Penne aux courgettes et jambon cru
- Risotto aux courgettes
- Velouté de courgettes
- Millefeuille de courgettes aux trois saumons
- Saumon à la mousse de courgettes
- Tarte courgettes et lardons
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Et pour finir quelques fleurs de cactus !
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J'ignore le nom de cette cactée immense qui vient juste de fleurir dans le jardin d'un immeuble.
Je la trouve superbe.
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Sur ces deux photos on peut imaginer la grandeur de la plante en comparaison des balcons de l'immeuble qui se trouve derrière.
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