05 mars 2007
PÂTE SABLEE AUX AMANDES
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PÂTE SABLEE AUX AMANDES
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A préparer si possible la veille.
Ingrédients :
- 150 g de beurre ramolli,
- 30 g de sucre en poudre,
- 60 g de sucre glace,
- 30 g de poudre d'amandes,
- 1 pincée de sel,
- 1 œuf entier,
- 250 g de farine.
Malaxer dans un saladier le beurre, le sucre en poudre, le sucre glace, la poudre d'amandes et la pincée de sel.
Incorporer l'oeuf.
Verser la farine et mélanger bien le tout, sans trop travailler la pâte.
Rouler en boule, envelopper dans du papier film et garder le tout au réfrigérateur, si possible une nuit.
Après avoir étalé la pâte dans le moule, piquer légèrement la pâte avec une fourchette. Ensuite, tapisser la pâte d'une feuille de papier cuisson.
Couvrir la feuille de légumes secs pour empêcher la pâte de gonfler.
Précuire 10 min avant de mettre la garniture.
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Un recette prise sur le blog d'Hélène - Mais qu'est ce qu'on mange, ce soir ? -
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Commentaires
Une de mes préférées...
Une mine d'idées le blog d'Hélène !
je préfère dix fois avec des amandes ou des noisettes que sans! tellement plus généreux!
Même désintégré, je peux t'assurer, qu'il fait tres envie ton gateau !!!
Quelle bonne idée !!!
Je n'en ai jamais fait, et tu sais pourquoi ? Tu me connais !! Hein ??
Après tout, tu m'as converti au fromage de chèvre ! pourquoi pas aux pâtes ??
tu serais bleuffée, si j'essayais, hein ??
Je vais voir ce que je peux faire.... a suivre...
Bisous Mie, à plus. Marie
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