26 janvier 2007
CROQUES BECHAMEL CHAMPIJAMBON
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CROQUES BECHAMEL CHAMPI-JAMBON
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Pour un soir de "bourre" ...........ou de flemme !!
Quelques tranches de pain de mie ou de pain de campagne, suivant les disponibilités du placard.
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Faire une béchamel épaisse.
Faire revenir quelques lamelles de champignons dans un peu d'huile d'olive
(Il faut toujours avoir un petit sac de champignons surgelés en lamelles en réserve........
nous ne remercierons jamais assez Mr Picard ...... notre dépanneur attitré !)
Ajouter quelques petits morceaux de jambon et les lamelles de champignons dans la béchamel.
Assaisonner à votre goût.
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Déposer délicatement cette "mixture" sur les tranches de pain.
Parsemer de fines lamelles de fromage.
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Et hop au four à gratiner.
Surveiller ça va très vite !
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Tout ceci accompagné d'une simple salade verte fera un excellent repas du soir complet.
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