31 décembre 2006

BONNE ANNEE

. . Je vous souhaite une Du bonheur, des envies, de la chance, des surprises, des rebondissements, du suspense, de l'émotion, de la folie, de l'espoir, de l'optimisme, de l'humour, du plaisir, de l'aventure, du temps, des cadeaux en tout genre, de la candeur, des changements de caps, d'idées, d'angle de vue, d'air, des voyages même immobiles, des instants de grâce, du soleil après la pluie,... [Lire la suite]
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29 décembre 2006

FOIE GRAS POÊLE, FOIE GRAS MI-CUIT ....... et leurs petits accompagnements !

. FOIE   GRAS    POÊLE,    FOIE    GRAS    MI-CUIT .......... et leurs petits accompagnements. . . . En accompagnement : - Une  poêlée de champignons des bois ... de chez Mr Picard. - Deux tranches de Délices de figues que j'avais acheté au Salon  du Palais  Gourmand. . -Tranches de pain de campagne grillées. - Confiture d'oignons........ à la grenadine. Recette... [Lire la suite]
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26 décembre 2006

HARICOTS VERTS AUX NOIX

.Après les agapes de ces derniers jours....... et en attendant les prochaines, je vois propose un peu de "repos" avec cette recette toute simple  et vite faite improvisée un jour un jour "de bourre" avec les "occupants" du frigo ce jour là ! . Finalement c'est assez reposant ces improvisations de dernières minutes qui nous éloignent complètement des recettes plus ou moins sophistiquées et originales que nous nous efforçons toutes de mettre le plus souvent... [Lire la suite]
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24 décembre 2006

JOYEUX NOEL

. Je voudrais avant tout dire à toutes celles et ceux d'entre vous qui avez continué à venir lire mon blog et mettre un commentaire alors que depuis quelques semaines je vous ai pratiquement abandonné(e)s, les aléas de la vie font que pour l'instant je n'ai que peu de temps à consacrer au net et aux blogs. . pour votre constance. . Que notre amitié illumine cette nouvelle année de tout le plaisir et la joie qu'elle permet de partager! Il faut... [Lire la suite]
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22 décembre 2006

FESTIVAL DE PETITS FOURS

. . . Je viens de redécouvrir un petit livre acheté il y a pas mal de temps déjà et que j'avais bien rangé et un peu oublié ! . . . . Donc cet après midi j'ai décidé de tester quelques recettes pour accompagner . Et pour commencer : . LES   MARBRES . . . Préparation :  30  mn Cuisson :  10 à 15... [Lire la suite]
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20 décembre 2006

MUFFINS OIGNONS LARDONS

. . Des muffins........encore ........ mais tellement bons et faciles à faire ! Soit en entrée avec une salade, soit pour l'apéritif, ils ont toujours beaucoup de succés.De plus on peut les faire  à  l'avance et les congeler, ce qui ne gâte rien ! . . . Pour environ 16 muffins moyens. Ingrédients : 2 oignons 150 g de lardons 2 oeufs 2 yaourts nature 250 g de farine 1 sachet de levure chimiqueSel  poivre . . ... [Lire la suite]
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19 décembre 2006

CAILLES FARCIES

. Comme annoncé précédemment je me suis inspirée d'une recette de Michette.Les ingrédients de la farce ne sont pas les mêmes mais je la remercie pour ses conseils pour le désossage des cailles. J'en faisais une "montagne" et en fait ce n'est qu'une petite colline.... à gravir !! Ce n'est pas si difficile que ça à faire et c'est tellement meilleur à déguster préparé de cette façon. .     CAILLES     FARCIES . ... [Lire la suite]
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17 décembre 2006

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AUX CHAMPIGNONS

. . . Toujours dans le cadre de mes recherches pour mon menu de Noël, j'ai découvert le blog de Michette et j'ai trouvé ses recettes particulièrement intéressantes.Elle fait une cuisine traditionnelle et instinctive....... tout ce que j'aime. Et j'ai aussitôt décidé de me lancer dans la préparation de cailles farcies mais je les voulais désossées. Et ça me paraissait être un travail insurmontable.Et sur les conseils avisés de Michette je me suis bien débrouillée et c'est effectivement un peu long... [Lire la suite]
15 décembre 2006

Dés de foie gras aux éclats de chocolat noir, velouté de lentilles avec ses cubes de Sauternes gélifiés -

.Pour cette recette  je me suis "vaguement" inspirée d'une recette du site J'avais envie d'essayer une recette de fête, originale. Et j'ai trouvé que celle-ci correspondait bien à mon envie du moment. . - Dés de foie gras aux éclats de chocolat noir et ses cubes de Sauternes gélifiés, velouté de lentilles * * . . Ingrédients (pour 6 personnes): . ... [Lire la suite]
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13 décembre 2006

PAPRIKETTES

.. J'aime bien participer  aux défis que nous lance Marie-Laure à intervalles réguliers pour sa rubrique "A vos casseroles ". .A chaque fois je me dis que je ne vais pas pouvoir participer par manque de temps quelquefois mais le plus souvent par manque d'imagination.Et puis l'idée fait son chemin et sans même m'en apercevoir je cogite, je cherche et je finis toujours par trouver une ou deux idées. . Cette fois le thème est  Noël et Epices.Et j'ai trouvé cette recette toute simple et... [Lire la suite]
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