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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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17 septembre 2006

FEUILLETE A LA GRECQUE

FEUILLETE  A  LA  GRECQUE
. Pour la 7 ème édition de A vos casseroles de Ôdélices j'ai choisi de vous présenter : . . Pour 4 personnes Préparation ; 20 mn Cuisson env. 30 mn . . INGREDIENTS 8 feuilles de bricks (pour deux feuilletés par personnes) 400 g d’épinards (j’ai pris des...
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15 septembre 2006

TRIO DE POIVRONS A LA MOUSSE DE THON

TRIO  DE  POIVRONS  A  LA  MOUSSE  DE  THON
Je crois l'avoir déjà dit : je prends beaucoup de plaisir à faire de temps en temps une "pause-blogs". Non pas pour peaufiner le mien (...... quoique ça aide bien parfois !) mais pour découvrir ce que font les autres. C'est ainsi que des recettes se retrouvent...
13 septembre 2006

ZEZETTES DE SETE

ZEZETTES  DE  SETE
. .. J'adore ces petits biscuits et lorsque je travaillais j'ai eu bien souvent l'occasion d'en grignoter....... séquence nostalgie !! Dans mes dossiers j'avais plusieurs recettes en attente et entre autre une recette prise sur le blog de Croquette ....
11 septembre 2006

ROULE AU SAUMON FUME

ROULE AU SAUMON FUME
. J'adore toutes ces "petites bricoles" qu'on sert dans les buffets et pour les apéritifs. Que ce soit des muffins, des feuilletés ou autres tartelettes.Et j'ai enfin essayé les roulés au saumon fumé après avoir lu la recette de Phanie . C'est tout simple...
10 septembre 2006

PETITS FARCIS NICOIS

PETITS FARCIS NICOIS
Recette typique du pays Niçois ! Mais comme toujours il y a autant de recettes que de familles......... je vous livre ici la recette de ma Mémé Ezasque (habitante de Eze ). Comme la ratatouille ou le pan bagnat ce sont des plats de "pauvres" faits avec...
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8 septembre 2006

MILLEFEUILLES DE COURGETTES AUX TROIS SAUMONS

MILLEFEUILLES   DE   COURGETTES   AUX   TROIS   SAUMONS
Aujourd'hui on fête l'anniversaire de M'amzelle Fille. Et comme elle aime particulièrement le saumon j'ai décidé "d'inventer" une recette où je pourrais décliner le saumon de plusieurs façons. J'ai lu plein de recettes de millefeuilles de courgettes avec...
7 septembre 2006

TRUFFE GEANTE

TRUFFE  GEANTE
. La chocomaniaque que je suis est tombée en arrêt devant cette recette du site Marmiton : LA TRUFFE GEANTE DE LA MERE ANNE Vous imaginez ma tête ....... devant mon écran ? . Aussitôt lue, aussitôt imprimée. Après quelques petits "aménagements perso"...
5 septembre 2006

BRUSCHETTA A LA GRECQUE

BRUSCHETTA A LA GRECQUE
Pour la 7ème édition de "A vos casseroles" du site Ôdélices , le thème proposé est : CHAMPIGNONS ET FETA Voilà un thème qui me plait particulièrement car j'aime beaucoup les deux ingrédients mais je n'ai jamais eu l'idée de les mélanger jusqu'à aujourd'hui....
4 septembre 2006

BAGATELLES

BAGATELLES
. . . . . J'ai pris grand plaisir à construire ce petit édifice pour fêter un anniversaire. Ca prend un peu de temps pour préparer chaque brochette mais le montage est assez rapide.Et puis quelle satisfaction de voir que tous apprécient la présentation...
1 septembre 2006

PETITE PAUSE - BALADE A BUSSANA VECCHIA

PETITE  PAUSE - BALADE  A  BUSSANA  VECCHIA
Et si nous faisions une petite pause OU . à faire avec moi la découverte d'un drôle de petit village italien. Les rues sont escarpées, souvent en escaliers et pavées de galets usés par le temps et particulièrement glissants. Il vaut mieux prévoir de bonnes...
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