FEUILLETE A LA GRECQUE

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17 septembre 2006

Pour la 7 ème édition de A vos casseroles de Ôdélices

j'ai choisi de vous présenter :

Pour 4 personnes

Préparation ; 20 mn

Cuisson env. 30 mn

INGREDIENTS

8 feuilles de bricks (pour deux feuilletés par personnes)

400 g d’épinards (j’ai pris des surgelés)

300 g de champignons de Paris( des surgelés aussi)

1 c à café d’ail et persil hachés

10 cl de crème liquide

2 c à soupe de sauce tomate aromatisée

200 g de féta

Herbes de Provence

Sel poivre

Noix muscade râpée

Huile d'olive

PREPARATION

Faire cuire les champignons de Paris avec une 1 c à soupe d’huile d’olive. Saler poivrer, ajouter la persillade. En fin de cuisson ajouter la crème et la noix muscade râpée.

Réserver.
Faire dégeler rapidement dans une cocotte les épinards surgelés.

Réserver.

Dans une terrine mélanger les champignons à la crème, les épinards, la sauce tomate aromatisée. Rectifier l’assaisonnement si besoin.

Replier chaque feuille de brick vers le centre de manière à obtenir un rectangle.

Mettre en haut du rectangle une cuillère du mélange de légumes. Emietter par-dessus un peu de féta, parsemer d’herbes de Provence.

Replier afin d’obtenir un petit paquet en forme de triangle.

Déposer les feuilletés sur une plaque à pâtisserie. Avec un pinceau les enduire d’un peu d’huile d’olive et mettre à cuire environ 15 mn dans le four préchauffer à 200°.

Servir avec une salade verte.

.
.

Posté par Chamborigaud à 02:00 - ENTREES - Commentaires [19] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Tout simplement ,j'adore.MERCI

Posté par Colette, 17 septembre 2006 à 02:59

Dorés à souhait, juste comme on aime. Comme J'aime, devrais-je dire.

Posté par mamina, 17 septembre 2006 à 07:50

Autant la recette que les photos sont une vraie réussite!!!
Pas comme moi qui cette semaine ai tout râté!!!
Bravo à toi et merci pour tes envois en "perso" qui me font toujours beaucoup rire!!!
Bisouuuuuuuuuus :-)

Posté par Diane, 17 septembre 2006 à 08:28

c'est une recette qui me plait bien , moi aussi les bricks je ne les fais plus frire, je les passe au four, c'est tout aussi bon et plus sain !

Posté par reinefeuille, 17 septembre 2006 à 09:01

Très très appétissant et bravo pour les phots du pliage. Cela va bien m'aider

Posté par Anne (P&P), 17 septembre 2006 à 09:07

Très jolis petits bricks; ta façon de présenter ta recette illustrée de nombreuses photos en cours de réalisation est très réussie.
Bravo aussi pour la mise en scène avec l'arrière-plan sur la mer: on s'y croirait!

Posté par chantal33, 17 septembre 2006 à 09:40

On se croirait presque en Grèce...
De plus, il y a des amateurs d'épinards à la maison :o)

Posté par Sylvie, 17 septembre 2006 à 09:53

quelle bonne idée !!!

Posté par salwa, 17 septembre 2006 à 11:27

Epinards, champignons, féta... Une garniture fondante dans un chausson croustillant... Laisse tomber, c'est tout ce que j'aime!!! (et j'ai des feuilles de brick au frigo!!) Merci!:-P

Posté par Véro, 17 septembre 2006 à 12:02

comme ils!

ont l'air bons!! tes petits chaussons!!

Posté par mickymath, 17 septembre 2006 à 17:33

il me reste des feuilles de brick après avoir fait des briouattes au kiri! J e vais donc tester cette recette sur le champ!
Bises

Posté par missval, 17 septembre 2006 à 19:10

Cela fait des mois... voire plus, que j'ai envie de me lancer dans les bricks ou les nems, mais je n'ai jamais osé ! Je pars défaitiste !!!
Va pourtant falloir que je me lance maintenant, que je vais avoir une recette testée !! hi !! hi !!
Bisous

Posté par Marie, 17 septembre 2006 à 23:05

COLETTE et MAMINA vous êtes assez douées et inventives pour les réussir encore mieux que moi !

VERO et MISSVAL on attend les résultats de vos tests

MARIE lance toi sans complexe c'est très facile et je sais quelle excellente cuisinière tu es !

Merci à toutes pour votre visite.
AMITIES

Posté par MIECHAMBO, 17 septembre 2006 à 23:37

Très jolis ces feuilletés! Je parts en Crète jeudi, ça sera une bonne préparation!

Posté par mayacook, 18 septembre 2006 à 07:44

QUELLE CHANCE........

MAYA ......... je partirai bien avec toi !
La Grèce ........un vieux rêve que j'aimerai bien concrétiser un jour prochain !
Amitiés et bon voyage !

Posté par MIECHAMBO, 18 septembre 2006 à 08:36

En effet, cela ressemble à ma recette, c'est vrai que c'est toujours bon les bricks.

Posté par cuisineguylaine, 10 octobre 2006 à 07:52

Superbes ! Bravo Michèle !

Posté par Marie-Laure, 11 octobre 2006 à 21:33

ils sont superbes!!

tes feuilletés!! félicitation!je ne savais pas quandc'était! le jeu!! on doit faire quelque chose?? voter ou quoi? merçi de me dire quoi si tu sais! bises micheline

Posté par mickymath, 19 octobre 2006 à 23:04

Micheline : il n'y a rien de particulier à faire, il n'y a pas de gagnant, ce n'est pas un jeu mais une simple participation sur un thème donné.
Merci pour tes compliments.*
Bises
MICHELE

Posté par MIECHAMBO, 20 octobre 2006 à 11:30

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17 septembre 2006