ROULE AU SAUMON FUME

.J'adore toutes ces "petites bricoles" qu'on sert dans les buffets et pour les apéritifs.

Que ce soit des muffins, des feuilletés ou autres tartelettes.
Et j'ai enfin essayé les roulés au saumon fumé après avoir

lu la recette  de Phanie.

C'est tout simple  et c'est délicieux.

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Pour 20 petits feuilletés environ

Facile

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 15 mn

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

4 ou 5 tranches de saumon fumé

2 c à soupe de crème fraîche épaisse

1/2 citron

PREPARATION

Dérouler la pâte feuilletée.

Sur la pâte étaler les tranches de saumon fumé.

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Puis recouvrir le saumon avec la crème fraîche épaisse et arroser d’un filet de jus de citron..

Rouler la pâte, pour former un boudin.

La mettre une heure au congélateur..

Préchauffer le four à 200°.

Découper le « boudin » en rondelles de 1 cm environ.

Pour plus de facilité on peut découper les tranches avec une lyre ou un fil à couper le beurre.

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Déposer les petits feuilletés sur une plaque à pâtisserie beurrée ou garnie de papier sulfurisé.

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Faire cuire environ 20 mn.

CONSEIL :

Ces petits feuilletés se congèlent très bien et peuvent donc être faits à l’avance en prévision d’un buffet ou pour un apéritif impromptu.

Comments

[montatou]

Bonjour, j'ai un baptême la semaine prochaine, et j'aimerais préparé vos magnifique roulée! Vous dites qu'on peut les congelé... on les cuits avant ou après la congélation? Et si c'est après on les cuits congelé ou il faut les décongelé avant cuisson? et le temps de cuisson reste le même ?
Je suis désolé pour toute ces questions mais je suis novice, mais j'aimerais tellement réussir ces feuilletés qui m'on vraiment l'air délicieux!!!! Bravo aussi pour votre site qui est rempli de merveilleuse recettes!!!!!

[nicole]

je vs remercie Michèle pour tout vos amuses gueules ou j'ai imprimer presque toutes les recettes, je vais les faire au mois de juillet pour le mariage de ma fille, un grd MERCI. je viens voir votre blog ,ainsi que celui de MONJETTE MARIE avec qui je correspond, avant j'etais chez aol.
je vs embrasse

bonjour à mamy nova nicole

[chantou]

j'ai fais les feulletés roulés c'est excellent et en plus facile à faire
Merci pour cette recette

[shinobi]

ils sont superbes

[MIECHAMBO]

Réponse à 78étoiles :

Personnellement je les fais réchauffer un peu au four avant de les servir.

MICHELE